GLANDULAS SALIVALES
Glándulas salivales. Son las glándulas anexas
a la boca, siendo la saliva su secreción. La cantidad de saliva excretada en 24
horas varía entre 1000 y 1500 mililitros y sus funciones son mantener la
humedad de la mucosa de la cavidad bucal para evitar su desecación, humedecen
los alimentos para
facilitar su masticación y deglución por la disolución de las sustancias, por
lo que permite captar el sabor de las mismas. La saliva contiene dos encinas
(ptialina y maltasa), que actúan en la digestión enzimática del almidón y l
maltasa, también ayuda a la limpieza mecánica de los dientes.
Acinos
de las glándulas
Los
acinos de las glándulas salivales son túbulo-alveolares y merocrina y de
acuerdo al tipo de secreción se divide en: serosos, mucosos, y mixtos, con predominios
serosos. Los acinos se agrupan para formar un segmento glandular importante, el
lobulillo primario, la unión de algunos lobulillos primario da origen al
lobulillo secundario y el conjunto de éstos constituyen la glándula.
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